Descubre los beneficios para la salud del efervescente y delicioso té de kombucha que están respaldados por la ciencia
Muchos de nosotros sentimos que es más importante que nunca cuidar nuestra salud. No importa cuál sea tu régimen de cuidado actual, la clave para mantenerse saludable es proteger nuestro sistema inmunológico.
Los seres humanos han conservado alimentos utilizando microorganismos, llamados fermentación, durante miles de años. Los alimentos fermentados han ganado mucho interés recientemente a medida que las personas aprenden lo deliciosos y saludables que pueden ser estos productos.
Los probióticos (bacterias buenas) que se encuentran en los alimentos fermentados son beneficiosos para el sistema digestivo. Al agregar alimentos fermentados a tu dieta, podrás neutralizar los microorganismos dañinos y como resultado, la barrera que recubre al intestino estará protegida y los nutrientes viajarán al resto del cuerpo de manera más efectiva.
Los alimentos fermentados ofrecen una intrigante variedad de sabores y texturas, y encuentras una variedad desde tempeh hasta vinagre de sidra de manzana y mis favoritos, kimchi, chucrut, pepinillos y kombucha.
La tendencia de beber bebidas fermentadas, como la kombucha, ha ido ganando popularidad en los últimos años. La kombucha se elabora utilizando un iniciador llamado "SCOBY", que es un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras.
El té fermentado es una excelente alternativa a los refrescos regulares. Es bajo en azúcar y está repleto de vitaminas, enzimas y aminoácidos. La kombucha hecha de té verde tiene propiedades antioxidantes, ayuda a la digestión, aclara la piel y apoya la salud en general. Puedes encontrar esta bebida en algunas tiendas o restaurantes veganos, o puedes prepararla tú mismo.
Para finalizar, es importante mencionar que puede contener una pequeña cantidad de alcohol. Por lo que las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben evitar algunas versiones debido a su contenido de alcohol.
Excelente informació, yo tengo muchas ganas de empezar haver música fermentos