Puedes personalizar estas barras y agregar los ingredientes que más te gusten. Lo mejor es que son fáciles de preparar, veganas, sin azúcar y sin gluten.
Hay muchas barras como snack en los mercados, pero muchas de ellas están cargadas de calorías vacías, azúcar o ingredientes poco saludables. Estas barritas energéticas son un elemento básico en nuestra casa. Omite los snacks preenvasados y prepara estas barras energéticas llenas de ingredientes saludables. Son muy fáciles de llevar al gimnasio, al trabajo o a la escuela.
Esta receta de barritas energéticas va un paso por delante del resto principalmente por estas razones:
- Fácil de preparar. Solo necesitan 8 ingredientes.
- Sin azúcar añadida. Estas barritas energéticas solo se endulzan con dátiles, maple o miel de agave.
- Promueven la salud. Estas barras son a base de plantas y no contienen gluten.
- Compatible con el congelador. Puede preparar una gran cantidad de estas barras y guardarlas en el congelador para un refrigerio rápido y fácil en los días ocupados.
- Tienen un sabor delicioso. Estas barritas energéticas tienen un sabor riquísimo.
Son fáciles de hacer en un procesador de alimentos. Necesitarás estos ingredientes:
1. Avena - Son la base de las barras.
2. Tahini o mantequilla de cacahuate - para darle sabor, nutrición y mantenerlo todo junto.
3. Dátiles suaves y frescos para un dulzor natural (puedes sustituirlos con jarabe de miel o agave).
4. Cacao en polvo - para sabor a chocolate.
5. Amaranto reventado listo para consumir (o quinoa).
6. Semillas de chía.
7. Aceite de coco - para suavidad y nutrición.
8. Sal marina - para ese toque dulce y salado.
Prueba y ve qué combinación de ingredientes te gusta más.
Preparación
1. Remoja los dátiles durante 10 minutos y luego escurre bien antes de usarlos. Procesa los dátiles y la avena juntos. Esto asegura que no habrá pedazos grandes de dátiles en el producto final.
2. Agrega el resto de los ingredientes a la mezcla y procesa hasta que se comiencen a formar grumos y la mezcla se mantenga unida fácilmente.
3. Cubre un molde para hornear con papel pergamino que sobresalga por lo menos sobre dos lados del molde. Usa tus manos para presionar firmemente la masa en el molde. Tómate unos minutos para presionarlo firmemente y alisar la parte superior.
4. Hornea las barras a 150 ° C durante 15 minutos, girando el molde a la mitad del horneado. Retira el molde del horno sin apagarlo.
5. Deja que se enfríe durante 15 minutos. Retira las barras de la sartén, transfiérelas a la tabla de cortar y córtalas en barras.
6. Hornea las barras por otros 10 minutos. Después deja que las barras se enfríen a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.
7. Puedes guardar las barras en el congelador hasta por 3 meses.
Recomendación final:
Estas barras energéticas estarán crujientes el primer día, luego se volverán blandas cuando se almacenen al día siguiente. Las barras se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 4 días.
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